【两区动态】姜庆继开展“中秋、国庆”两节食品安全督导

9月26日，阿拉善高新区党工委副书记、管委会主任，示范区管委会负责人姜庆继对学校、超市和餐饮单位，以月饼、糕点、蔬菜水果、茶叶、肉及肉制品等群众需求量较大、消费较多的食品为重点，开展“中秋、国庆”两节食品安全督导，高新区平安建设办公室有关负责同志陪同。

姜庆继查看了学校、超市和餐饮单位的食品安全管理制度、从业人员健康证明、餐饮场所环境、后厨操作间卫生、食品留样、餐具清洗消毒等方面情况；细致了解了食品材料的购销渠道、索证索票、储存环境和销售价格等情况；详细询问了食品安全人员配备、燃气使用注意事项和安全等工作落实情况。

姜庆继指出，食品安全事关群众的身体健康和生命安全，责任重大。要高度重视食品安全工作，把好食材采购关，加强食品安全工作日常管理和从业人员管理，确保食品源头可追溯、配送过程有闭环，将食品安全“两个责任”制度落实落细。同时，要求经营者要进一步落实食品采购、储存、加工等制度，严把从业人员管理、原辅材料质量、加工制作过程、餐具清洗消毒等关键环节，确保食品安全，环境卫生整洁，生产安全。　　

姜庆继强调食品安全重于泰山，在“中秋、国庆”两节期间要切实加强食品安全监督检查，消除食品安全隐患，保障高新区、示范区群众过一个祥和、安宁的节日。