《中国驼乡——阿拉善右旗》系列报道（二）丨阿右旗：让有机绿色驼肉香飘万里

阿右旗着力构建集绒、肉、奶为一体的驼产业链条，全力引进龙头企业，加大研发力度，政策激励农牧民增收，走产业化振兴发展之路。其中，驼肉以其丰富的营养价值、较高经济价值及开发利用价值，受到越来越多消费者的青睐，市场前景广阔。

“美食是记住一个城市的开始，而驼肉将带你开始记住阿拉善……”

在内蒙古华牧园电子商务有限公司内，工作人员正在对着直播设备热情的向另一头五湖四海的人们介绍着阿右旗的驼肉制品。

内蒙古华牧园电子商务有限公司整合全旗农畜沙产品资源，统一阿右旗公共品牌“大漠人家”，现已成功入驻微信商城、京东、淘宝、头条等各大电商平台，在线上实现网络销售。

线下，由内蒙古漠北草原食品有限公司与内蒙古农业大学、四川省发酵食品研究设计院合作开发的以酱香、酱烤、风干、以及驼肉罐头食品为主的11个系列产品进行生产销售，通过“线上+线下”相结合的运营模式，在提升区域品牌影响力的同时，推动地方特色产品走的更远。

内蒙古漠北草原食品有限公司在2014年被中国畜牧业协会授予“中国骆驼产业发展突出贡献奖”，其中，酱烤大块驼肉斩获2019中国特色旅游商品大赛银奖；酱香驼肉罐头斩获2021中国特色旅游商品大赛银奖。

在内蒙古巴丹神驼生物科技有限公司，工作人员正在生产驼肉馅饼。这里生产的驼肉馅饼主打“阿拉善有机驼肉”绿色品牌，使用国内最先进的全自动生产设备，通过-196°液氮速冻保鲜技术，将驼肉馅饼进行速冻包装，既保证馅饼原有的风味，又锁住了营养成分，在-18度冷冻条件下，保质期可长达一年之久，在投入市场后深受消费者的喜爱。

阿右旗独特的自然地理环境，孕育了独特的阿拉善双峰驼，现年存栏总数达6.8万峰，是全国双峰驼存栏资源最多的地区之一和阿拉善双峰驼核心区，2022年驼肉产量达2350吨左右。阿右旗将依托骆驼种质资源禀赋和产业基础，扶持驼产业高质量发展，而驼肉作为驼产业发展的一大板块，也将继续在产品研发、技术集成等方面做出努力，不断开发驼肉系列产品，并对其进行深加工，增加产品的技术含量，开发附加值高的产品，同时，建好建强养殖、生产、加工、销售等全领域各环节，深化对外开放与区域合作，打造全区乃至全国重要的“驼产业集散中心”。