食品安全宣传周 “食”刻守护舌尖安全

访谈时间：2022年9月20日

访谈嘉宾：盟市场监督管理局党组成员、副局长  陈学敏

主 持 人：  静  雅

【主持人】：

今年国家市场监管总局安排部署食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，主要内容有哪些？

【陈学敏】：

此次专项行动的主要内容体现在“七个聚焦”上：

一是聚焦全区食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的乳制品、肉制品、白酒、粮食加工品等重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。

二是聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部(总店)、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，严查食品批发经营者、连锁销售企业及销售门店，建立并落实食品经营者进货查验、食品销售记录、从业人员食品安全知识培训考核制度等情况。

三是聚焦食品集中交易市场开办者及入场销售者食品安全和疫情防控主体责任落实情况，进行全覆盖清单式风险排查。

四是聚焦第三方冷库食品安全风险隐患，严查第三方冷库是否履行备案和公示、信息记录以及问题报告主体责任等情况。

五是聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店主体责任落实情况及存在的食品安全风险隐患。

六是聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者主体责任落实情况及存在的食品安全风险隐患，对校园及周边进行全覆盖风险隐患排查。

七是聚焦特殊食品领域，排查保健食品生产企业、特殊食品经营环节主体责任落实情况及存在的食品安全风险。

【主持人】：

目前我盟专项行动取得了哪些成效？

【陈学敏】：

截止8月末，全盟专项行动累计出动执法人员4000余人次，检查市场主体2200余户次，其中生产环节检查222户，发现11起风险隐患问题，已核查处置11起；食品流通环节检查735户，发现8起风险隐患，处置8起；餐饮服务环节检查702户，发现22个风险隐患，处置率100%；查处食品类违法案件79件，罚没款64.86万元。